La Street Food par Raphaël Montigny
Les Burgers
La Base : steak haché frais 150g "fleur d'aubrac" ou limousine ou aubrac selon arrivage français / pain artisanal / salade / oignon du moment
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Le Classic La Base, tomate, cheddar, sauce burger |
9,00€ |
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Le Reblochon La Base, Reblochon, lardons grillés, chou rouge, moutarde |
9,50€ |
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Le Panko La Base (sauf que l'on met du poulet pané PANKO à la place du boeuf), sauces "sweet chili" et "teriyaki", oignons frits, cheddar |
9,50€ |
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Le Savoureux La Base, terrine de foie gras préparé par Raph, sauce moutarde à l'ancienne, chou rouge, oignons grillés/confits |
10,00€ |
Les Toastés
La Base : 2 tranches de pain de campagne snackées d’un coté, moelleuses de l’autre / salade / tomate / oignon du moment / chou rouge croquant
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Le Végé. La Base, 1 oeuf ou pas, le reste voir avec Raph directement ... ! |
8,00 € |
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Le Saumon La Base, saumon gravlax, sauce à l'estragon , citron yuzu zt légumes du moment |
9,00 € |
Les Salades
La Base : salade / tomate / oignon du moment / chou rouge croquant / croutons / Vinaigrette "camion"
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La Poule La Base, oeufs BIO brouillés aux herbes et huile de truffe |
8,00€ |
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La Mermaid La Base, saumon gravlax, sauce à l'estragon, citron yuzu |
9,00€ |
La Formule à créer
Pour les gourmands !| On choisit 1 plat du moment OU 1 burger OU 1 toasté OU 1 salade |
prix du choix |
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| supplément "p'tites patates" OU salade box P'tites Patates OU "box" salade |
+ 2,20€ |
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+ |
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| supplément "boisson" à choisir parmi la sélection des softs du moment ( hors vin et bière ) |
+ 1,80€ |
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+ |
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| supplément "dessert" au choix dans la vitrine du camion OU par téléphone |
+ 2,50€ |
Les Petits +
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Les Plats En ce moment : Pavé de saumon sauce au beurre "rouge" OU. Filet mignon de porc sauce moutarde à l'ancienne |
12,00 € |
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Les "P'tites Patates" Avec ou sans persillade |
2,50€ |
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La "box" salade Salade, oignon rouge, chou rouge et vinaigrette maison (peut variée selon la saison) |
2,50€ |
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Les Desserts Selon la créativité du Chef |
3,00€ |
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Les Boissons "soft" canette 33cl (Coca-Cola, Oasis, Perrier...) petite bouteille d'eau |
2,00€ 1,50€ |
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Les Boissons alcoolisées (selon disponibilités) Bières Belges en bouteille consignée verre de vin rouge/rosé/blanc 12cl (plus de détails sur les ardoises) |
3,60€ 2,00€ |
Les tarifs ci-dessus sont applicables UNIQUEMENT sur les emplacements dits « quotidiens ».
Pour les autres prestations, des frais de privatisation sont appliqués.